LUMPIA UDANG KULIT TAHU

Bahan :
250 gr daging ayam, haluskan
200 gr udang, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm minyak wijen
1 sdm saori
Penyedap jamur secukupnya
50 gr tepung sagu
1 butir telur
Wortel potong kecil2 secukupnya
Daun bawang potong kecil secukupnya
50 gr soun rendam air panas, tiriskan lalu potong2

Kulit tahu potong kotak uk 10 cm × 10 cm
( kulit tahu tdk perlu direndam air jd lgs dibungkus dgn adonan)

Tahapnya:
1. Campur smua bahan yg diatas aduk hingga rata
2. Ambil 1 sdm adonan taruh diatas kulit tahu lalu bungkus sesuai selera
3. Lakukan hingga habis
4. Goreng dgn minyak yg banyak sampe matang
5. Sajikan dgn sambal
Resep sambal cuka
2 bh cabe keriting
10 cabe rawit
2 siung bawang putih
100 ml air mineral
Cuka secukupnya ( saya pake 1bh jeruk limau)
Gula, garam secukupnya
.
Haluskan cabe n bawang putih lalu tambahkan air, gula, garam, air jeruk
Koreksi rasa sampe pas .